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■パンのこだわりは、三温糖の使用！ 三温糖は数度の加熱によりカラメル（水に溶かした砂糖を茶色くなるまで熱して作る） 成分が形成され風味があるため、しっとりとしていて上白糖より甘みが強く感じられ、 和食などに広く使われてい … 続きを読む →

お客様にご満足頂きたいために、一品一品がすべて手作りのこだわりパンです。 こくのある三温糖を使用したパンや、深いうまみを引き出した天然酵母のパン等、身体に優しいパン作りを目指しています。

素材の本来のおいしさを味うなら、手作り！！ 小麦本来の味と天然酵母の香りを活かした、やわらかくて、 酵母と小麦の風味が活きている、毎日食べても飽きのこないパンを提供しています。 ■こだわりお奨めパンのご紹介 よもぎあんぱ … 続きを読む →

三温糖にこだわり、余分な甘みをできるだけ抑えて 必要なものを必要なだけ配合することによって、素材のおいしさで満足できる。 一品一品、おすすめの手作りケーキをご紹介いたします。 こだわりお奨めケーキのご紹介 ・ショートケー … 続きを読む →